中国古代是一个文明高度发展的时代。在慢慢五千年的长河中，中华大地上一共出现了六百多位帝王。这些帝王有的勤奋，有的聪明，有的荒诞，有的无能，有的无知。

黄瓜是我们经常在餐桌上见到的食物，但是黄瓜这个名字的由来和中国古代一位帝王却大有关联。这位帝王就是十六国期间后赵的开国君主石勒。石勒的祖先是匈奴别部羌渠部落的后裔，祖父名叫耶奕于，父亲周曷朱（又名乞翼加），都曾为部落小头目。据传，石勒出生的时候，满屋红光，白气从天而降，直链接到庭院当中。见到的人无不称奇。

石勒14岁的时候，他跟随乡里的长者到洛阳行贩。石勒生的壮健雄武，他靠在上东门大声吆喝。恰巧，尚书左仆射王衍从石勒面前经过。他对石勒的言行举止感到莫名的惊异，回过头就吩咐手下说：“刚才那个胡人少年，我听见他的声音，感觉他有突出的志向，将来一定会成为国家的祸患，你们马上去抓他！”

巧合的是，石勒被老天爷眷顾，在王衍下令抓他的时候，他就已经离开了，所以侥幸地逃过一劫。

西晋太安年间（302年―303年），并州（山西大部及邻近的河北、内蒙部分地区）发生饥荒，社会动荡不安。石勒便和众奴隶决定到河北讨饭吃。

没想到，这些人到河北后，就被当地的官府抓了起来，又被卖给当地一位富豪做奴隶。石勒身体健壮，很能干，颇受主人的赏识，后来免除了他的奴隶身份。

永安元年（304年），西晋王朝已经发生八王之乱， 关东各处兵马四起，都以讨逆为名，也找不到谁是正统。天下大乱之际，石勒决定当兵，后来成为刘渊手下大将。

刘渊是西汉时期匈奴首领冒顿单于的后裔。汉高祖刘邦将一位宗室之女，作为和亲公主嫁给冒顿单于，并与冒顿单于相约为兄弟，所以，冒顿单于的子孙都以刘氏为姓。

刘渊趁着西晋动乱，发兵起义，成立了汉国。刘渊死后，后代是一个不如一个，最后养子刘曜取代汉国，建立赵国。

刘曜和石勒曾经都是刘渊手下的大将，为汉国的建立，立下不世之功。石勒感恩刘渊，于是起兵，讨伐刘曜建立的赵国（史称前赵）。石勒认为刘曜建立的赵国是不合法的，所以自己也建立了赵国（史称后赵），做了皇帝。

石勒当上皇帝以后，对自己本是入塞的羯族人一事十分介怀，更对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。

他是至高无上的皇帝，为了让自己过得舒坦，他就专门就此事制定了一条法令，规定无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩。

有一天，石勒在单于庭召见地方官员，襄国郡守樊坦穿着一件打了补丁的破衣服就来见他，对他这个皇帝很是失礼，他心里十分不满，于是劈头盖脸地就是一顿质问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”

樊坦猛然一下被点名，慌乱又紧张，不知如何回答是好，情急之下竟脱口而出：“陛下，着都怪胡人不讲道义，把衣服粮食都给抢走了，害得我只好衣衫褴褛来朝见。”

樊坦刚战战兢兢地说完这段话，立马就意识到自己犯了皇帝的禁忌，吓得赶紧叩头请罪。

石勒也不是不讲道理的人，他虽讨厌别人总把“胡人”挂在嘴边，但见到樊坦知罪，而且认错态度良好，就没有过多指责他。

樊坦胆颤心惊地参加完这次召见，紧接着就是例行的“御赐午膳”。就在这时，石勒突然指着一盘瓜，询问樊坦：“卿可知此物何名？”

原来啊，石勒指的那盘瓜就是我们熟知的黄瓜，但在那个时候，黄瓜还不叫黄瓜，汉朝张骞出使西域将它带回来，从那时起它就被人们称作胡瓜。

樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”

石勒见樊坦知错就改，很是满意，听完他的“错误”答案，却高兴地笑了。

从那以后，胡瓜就变成了黄瓜，时至今日，已经很少有人知道黄瓜原本叫做胡瓜了。