倒茶只倒七分满,这是最重要的常识,也是茶席礼仪的代表。如果茶倒太满,茶杯太烫,容易失手打烂杯子,让客人出丑,非常忌讳的!还有如果倒太满,不便闻茶香,也不便观赏杯中汤色。
先尊后卑,先老后少
端茶给客人时说声“请喝茶”,对方回应“谢谢”。如果客人比较多时,杯子先不回收,放在各人面前桌上,在第一次添茶时,要先尊老后卑幼!
对方在接受添茶时,要做回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌上轻弹两次表示感谢。
喝茶是长辈的用食指
小辈、平辈的用食、中指
酒满敬人,茶满欺人。
在中国的饮食文化里面,酒与茶是两个很重要的方面。
酒讲究豪气,在酒桌上给人倒酒一定要倒满,否则被视为看不起、不尊敬。
茶讲究和气,在茶桌上给人倒茶一定不能倒满,否则被视为不欢迎、不尊重。
半杯茶
满杯酒
茶之道,做人之道。
茶对人,有一种无言的教化,就像春雨润物细无声,“利他”,是茶教给我们的第一个道理。茶桌上不管做什么动作,都以方便、体贴别人为主,这是茶之道,更是做人之道。茶道文化不仅仅运用于茶席之上,更可以广泛推及到日常生活当中!