卤猪肝的做法及配料(如何做卤猪肝)
卤猪肝的做法及配料(如何做卤猪肝)
2024-11-08 12:10:36  作者:女人真麻烦  网址:https://m.xinb2b.cn/know/lff323996.html

主料:猪肝2000克调料:精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10气,酱油50克,香料包1个,下面我们就来说一说关于卤猪肝的做法及配料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


卤猪肝的做法及配料

主料:猪肝2000克。

调料:精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10气,酱油50克,香料包1个

装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)。

猪肝洗干净下锅,加水抄肉,煮开。

倒掉锅内水,用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。

炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

捞出猪肝、将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。

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