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生炒脆肚的正宗做法
生炒脆肚的正宗做法
2024-11-22 06:51:56  作者:專屬小貝  网址:https://m.xinb2b.cn/know/lcc232174.html

1、食材：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量、花椒、八角、桂皮适量、香叶、盐、老抽、料酒适量，我来为大家科普一下关于生炒脆肚的正宗做法?以下内容希望对你有帮助!


生炒脆肚的正宗做法

1、食材：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量、花椒、八角、桂皮适量、香叶、盐、老抽、料酒适量。

2、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。

3、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟。

4、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

5、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

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