大家都知道 "鸡蛋" 是 egg. 没错,egg 是笼统意义上的 "蛋"。
一般意义上的 egg ,指的是下面这种:
或者这种...
但是“鸡蛋”家族有各式各样做法的“蛋”,可不能都用 egg 称呼哦。
炒蛋:scrambled eggsscrambled eggs : 炒蛋
scramble /ˈskræmbl/ v. 爬;攀登
另外 scramble 还有一个意思,表示 mix.
英英释义:If you scramble eggs, you break them, mix them together and heat them all in the pan。
如果你 "炒蛋",也就是把蛋白和蛋黄混合在一起,然后在锅中加热翻炒。
煮蛋 boiled egg比如,在餐厅,你可以向服务员指定自己要的水煮蛋的老嫩程度:
May I have a 3 mintues' boiled egg?
水煮蛋请帮我煮3分钟即可。
有点像我们的 "荷包蛋",但是老外的 fried egg 用油非常少,基本就是平底锅上略微擦一点黄油。从营养学角度来说更加健康吧。
一面煎老一面嫩的煎蛋叫做:sunny side up egg两面都煎老的煎蛋:over hard egg煎蛋卷 : omelet
对了,还有一个小朋友们爱吃的:Chinese steamed egg:水蒸蛋
大家知道 "茶叶蛋" 英语怎么说吗?欢迎文末留言哦~