发面油条的做法和配方(怎样做发面油条)
发面油条的做法和配方(怎样做发面油条)
2024-11-22 12:16:08  作者:抹丕鋽溫鍒  网址:https://m.xinb2b.cn/know/jux197632.html

牛奶250g,低筋粉160g,黄油50g,鸡蛋6个,糖10g,盐1g,油足量,巧克力酱,淡奶油200g,巧克力100g,牛奶100g,可可粉30g,下面我们就来说一说关于发面油条的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


发面油条的做法和配方

牛奶250g,低筋粉160g,黄油50g,鸡蛋6个,糖10g,盐1g,油足量,巧克力酱,淡奶油200g,巧克力100g,牛奶100g,可可粉30g。

取一个锅,加入牛奶、黄油、糖、盐中高火烧开;

调至小火,加入低筋粉,不停搅拌至无颗粒;

将拌匀的面团放入搅拌机中,搅拌至冷却;

逐个加入鸡蛋,搅拌均匀;

取一个锅加热足够分量的油,将拌好的料,装入装有六齿裱花头的裱花袋中,裱在油锅中,约手指长短;

炸至金黄色。捞出,放在厨纸上吸去多余油份。

取一个锅,烧开淡奶油和牛奶,冲入巧克力中,搅拌至巧克力完全融化;

筛入可可粉,搅拌均匀,倒入容器中;

将小油条装盘,配以巧克力酱享用。

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