制作:
1.草虾去泥,花枝切片,蛤蜊土砂洗净。
3.拉面用开水烫熟,倒入海鲜汤,洒上葱花即可。
原料:海带泡好100克、柴鱼片25克、生香葱50克、.生姜片10克、大蒜头10克、胡萝卜150克、白萝卜150克、洋葱100克、胡椒粒5克、干虾仁5克、水1000克、白酒 100克、海鲜粉 10克、糖 20克、盐10克
制作:
1.海带要先浸泡一夜,然后过滤渣子
2.水烧开加海带转小火慢熬,去掉沫子杂质,焖煮1小时左右
3.加入所有原料,水不够要加
4.煮30-40分钟,过滤后即成海鲜高汤