今天本来打算做油炸的油条的,但是和完面了之后才发现家里面的油不够炸油条了,我也懒得去买油了,就这样想出来了一个新做法,把烤箱用上了,这个新吃法做出来味道还真的不错,现在呢我们就来学习这个特别的油条是怎么制作来的吧!之后我们自己在家里有可以做出来很健康不用油炸的油条来吃了,这样的油条当成早餐吃,也是很健康的,赶紧往下看看吧!
首先我们先准备一个面粉,然后在面粉里面打入一个鸡蛋,加入四克的盐,然后准备一杯牛奶300克,要温的,加入五克酵母搅拌,搅匀了之后我们把牛奶倒进面粉里面,用牛奶拌面,我们一点一点的倒入,然后和成面须,成了之后我们再在里面加入10克的熟油,用手按压成面团,我们把面团按压好了之后,再把它放在温度高些的地方醒发30分钟。
等面发好了之后,我们在砧板上少弄一点油,然后用手抹开,接着我们把面团拿出来放在案板上,然后用手按压一下,我们排出里面的空气。然后整理成长条,我们在用刀切成小块,然后我们用筷子在上面沾一点水,然后把两块面叠在一起。然后我们再把每一块的中间都用筷子按压出来一条缝,之后我们拿出烤盘,在烤盘上放上一层油纸,然后我们把做好的油条都摆放在上面。
然后我们在上面刷上一点油,然后把保味膜给他盖上,再醒发十分钟,然后等醒发好了之后,我们再把保鲜膜解开,然后把烤盘放进烤箱里面,烤箱我们之前已经预热过了,温度设置上下火200度,时间半个小时。
时间到了,我们的油条也就烤好了,我们可以看见油条已经变得膨大了很多,我们掰开里面也是很松软的,这样的做出来都不会有一点的油烟,不用油炸,吃起来也对身体会好很多。这样就是我们新做法研制出来的油条做法,很多朋友可能觉得还是油炸的油条吃着带劲,毕竟我们一直以来都是那么炸着来吃的,所以想自己炸油条的话,只要把烤箱换成在锅里面加油,用油炸,也可以做出来的,但是现在很多人开始追求一种健康的食物,所以我想还是少吃油炸的比较符合现在人们生活的习惯了吧,但是大家可以按着自己的喜欢来,该怎么吃就怎么吃哦!