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拔丝熬糖技巧 拔丝土豆家常做法
拔丝熬糖技巧 拔丝土豆家常做法
2024-11-25 04:05:14  作者:天地主  网址:https://m.xinb2b.cn/know/fss495430.html

主料：土豆200g，白糖300g

辅料：油，白芝麻，淀粉

做法：


1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。


2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。


5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。

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