吃一碗从头暖到脚！糯叽叽、甜蜜蜜，手脚不冰凉，女人常吃气色好

下了一场小雪，天气开启了“冷藏模式”，气温平均只有5℃，太冷了，很多人都出现了手脚冰凉的情况。这是因为手脚是全身的末端，气温降低后血液循环减慢，无法即使血液输送到手脚，所以就手脚冰凉了。

所以冬天想要手脚不冰凉，就要多吃些促进血液循环的食物，比如辣椒。不过，辣椒太辣了，并不是每个人都吃得了，可以吃红糖、米酒等，可以补血活血、健胃暖脾，补气驱寒。

今天和大家分享一种美食，吃起来糯叽叽、甜蜜蜜的，非常好吃，一碗下肚，全身从头到脚都暖和了，老少皆宜，女人经常吃还可以美容养颜，越吃气色越好。

这种美食就是“红糖米酒汤圆”，味道太好了，可以加速血液循环，让身体快速暖和起来，而且营养还很丰富。红糖米酒汤圆的做法很简单，下面我就和大家分享做法，如果你也手脚冰凉，快跟我学学吧。

【红糖米酒汤圆】

准备糯米粉1袋、紫薯3个、南瓜1块、红糖4块、红枣5个、枸杞1勺、玉米淀粉1碗、米酒1盒、鸡蛋1个。

1、准备好所有的食材，紫薯、南瓜削掉外皮，洗干净后切成薄片，放入盘中。蒸锅加水烧开，放入紫薯、南瓜，蒸15分钟后取出。

2、把蒸熟的紫薯、南瓜分别倒入2个碗中，加入适量白砂糖，用勺子压成细腻的泥，再加入糯米粉，用手活成光滑的面团。

3、用手把紫薯面团、南瓜面团分别搓成长条，用刀切成小段，再用手搓成圆球，紫薯汤圆、南瓜汤圆就做好了。红枣去核，切成小块，枸杞洗干净沥干水分。

4、起锅，倒入适量清水烧开，放入紫薯汤圆、南瓜汤圆，煮至全部漂起后捞出，用冷水过凉，再捞出放入碗中。

5、另起锅，加入一瓢清水，放入红糖块，最好先用工具砸碎，化得更快。开小火加热，让红糖融化，放入红枣、枸杞、倒入米酒，大火煮开。

6、倒入煮熟的汤圆，搅拌均匀后继续煮5分钟，让吸收红糖和米酒的味道，玉米淀粉加水搅匀，淋入锅中勾芡。

7、鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液，汤汁浓郁后淋入锅中搅成鸡蛋花，即可关火出锅。吃起来香甜可口，营养美味，糯叽叽、甜蜜蜜的，老人孩子都爱吃。不管男女老少，冬天建议多吃这道红糖米酒汤圆，全身暖烘烘的。

做的时候，可以把清水换成牛奶，这样汤圆的奶香味十足，营养更丰富，特别受孩子的欢迎。

里面的汤圆，还可以换成别的食材，比如红薯、芋头等，口感都非常不错哦，吃起来软糯无比，非常有嚼劲，饱腹感也很强。

【技巧总结】

1、如果口味淡的，做汤圆时可以不放白砂糖，因为紫薯、南瓜本来就含有一定的糖，太甜的话对牙齿也不好。

2、煮好的汤圆，要用冷水过凉，这样更有嚼劲，吃起来Q弹爽滑。酒酿可以根据个人口味加入，可以多加点，暖身的效果会更好。

3、要先把红糖煮化，再放入米酒，不然红糖融化很慢。米酒记得勾芡，这样倒入鸡蛋液后才会有均匀的鸡蛋花。

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