丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
这才五月中，夏季炎热的气息愈发地浓烈。
早上六点，阳光普照大地，到了八点，更是烈日炎炎，恨不得此刻，能马上钻入空调房内，窝着不出门。
在炎热的夏季里，喝茶成了众多茶友们的优先选择。至于夏季喝茶，我们可以学习福鼎茶农，泡一杯白牡丹，或者是泡一杯粗茶婆（寿眉），以达到消暑的目的。
当年的白茶，消暑效果更加明显。当年的白茶，含有丰富的氨基酸物质，这些氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
赋闲在家，条件优渥，要泡一杯白茶，十分便捷。取一盏120毫升白瓷盖碗，投茶5克，注入沸水，快出水，简单的几步动作，就能喝到一杯鲜香甘醇的白茶。
对于办公室一族来说，要在办公室安逸的喝上一杯白茶，条件有限，能够泡茶的杯子，也就是简单的透明玻璃杯而已。
但茶友们也不要气馁，用玻璃杯，同样也能泡出一杯清鲜甘醇的白茶，具体步骤，请看村姑陈分享。
《2》
因考虑到是用玻璃杯泡茶，又是在办公室内，在选择茶类时，我们要格外慎重。
办公室泡茶，以耐泡的白茶为好。
说起耐泡程度，自然是老白茶最佳，只是如果用玻璃杯泡老白茶，不能感受白茶的每一冲变化，且不能将白茶中的物质全部释放，未免有些可惜。
故而，老白茶，还是建议大家在家里，有冲泡条件的情况下再喝，这样才不会辜负我们千辛万苦挑的茶。
在办公室用玻璃杯泡茶，可以选择去年的白茶的寿眉或者是白牡丹。当然，当年的新白茶，同样可以。
2017年的白茶，经过近一年的陈化，在耐泡程度上有很多的提升，在选择玻璃杯泡茶时，推荐喝2017白露寿眉。
2017年白露寿眉，属于秋茶，更粗叶大，耐泡度好，用玻璃杯冲泡，可感受到秋茶的风韵。
至于新茶，建议茶友们冲泡白牡丹或者是寿眉，白毫银针嘛，还是建议大家用盖碗泡，否则就太浪费了。
在4月底，白茶刚上市，那时候用玻璃杯泡茶，未必是最好喝的。但经过20天的陈化，新白茶在耐泡程度上有所提升，经得起玻璃杯的冲泡。
选择好冲泡的白茶，可以进入冲泡环节。
（下文，以2017年白露茶为例，解读具体冲泡步骤，下文简称白露茶）
《3》
玻璃杯冲泡白露茶，需要四个步骤。
第一，清洗玻璃杯
虽说玻璃杯泡茶，删繁就简，但杯子还是要清洗干净，不能让残留物影响我们喝茶的心情。
将玻璃杯清洗透亮，还能看到白露茶在水中上下沉浮的变化，另一种层面的享受。
用自来水洗过杯子后，用烧开的沸水烫一下，将杯子的异味彻底祛除。
趁着杯子留有温度时，投茶。
第二、投茶
玻璃杯冲泡白茶的投茶量，与盖碗泡茶、煮茶都有不同。玻璃杯泡茶，投茶量不宜过多，一般300毫升的透明玻璃杯，放2-3克白茶就行，要是茶放多了容易苦涩。
多冲泡几次，大致就知道茶要放多少。比如用村姑陈这种圆柱体玻璃杯，一般放在玻璃杯的1/4处就行。
投茶后，白茶在玻璃杯的余热下，会释放出香气，此时可以先感受一番香气。如白露茶投入玻璃杯后，有一股类似干芦苇的馨香出现。
第三，注水
玻璃杯冲泡有个好处，玻璃杯高度够，采用定点注水法，悬壶高冲，白露茶会在水流的激荡下，上下翻滚，让每一片茶叶，都充分浸润在水中，释放滋味。
在选择注水温度时，友情提醒，一定要用100℃沸水冲泡，在高温之下，白露茶才能充分释放滋味。要是温度过低，白露茶的叶片会浮在水面上，无法释放其中的滋味。这样泡出来的茶，味道淡，不好喝。
用玻璃杯冲泡新白茶，若是当心沸水把茶叶烫伤，那在注水的时候，沿着杯壁注入，不要将沸水直接冲在茶叶上。
第四，品饮
注入水后，等到茶汤稍微凉一些，就能开始品尝茶汤的滋味。
玻璃杯泡茶，有着不可替代的方便和快捷。
《4》
炎热的夏季，喝一杯清新、清甜、淡雅的白茶，可环节内心的烦躁。
夏季，推荐列位看官喝新白茶或者陈放一年的白茶，是有原因的。新茶（尤其是刚做好不久的白茶）中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸具备解暑消暑的作用。
在这些丰富的氨基酸中，有一种名为茶氨酸的物质，能够促使大脑释放多巴胺，有着愉悦心情的作用，这就是为什么茶友在喝茶时，往往会觉得开心和满足。
炎热夏季，在辛勤工作的同时，不要忘记犒劳自己，动动手指头，为自己泡上一杯清鲜的白茶吧。
抿一口，愉悦心情！
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