葡萄的叶片失绿黄化,很多时候我们会判断是缺素症,但到底是缺氮,缺镁,还是缺铁?很多时候我们很难通过单一的外在症状做出准确的判断,这篇文章我们详细了解铁对葡萄的作用,葡萄缺铁的症状以及铁的补充。
铁的作用 or 葡萄缺铁症状
我们都知道人缺铁会贫血,那么葡萄缺铁会怎样呢?铁对于葡萄生长有三大功能:
1.帮助叶绿素合成。铁不是叶绿素的组成成分,但在叶绿素合成时,铁是一种或多种酶的活化剂。
2.抗氧化和延缓细胞衰老。葡萄体内同时存在三价的铁(Fe3 )和二价的亚铁(Fe2 ),他们之间进行相互变化会影响到葡萄细胞的代谢活动,能抗氧化和延缓细胞衰老。
3.全程参与植物呼吸作用
了解了铁对葡萄的三大作用后,不难理解葡萄缺铁的症状:
1.葡萄缺铁后,叶绿素难以合成,叶脉深绿而脉间黄化,黄绿相间相当明显,嫩叶上最先表现出来。
2.严重缺铁时,叶绿体变小,甚至解体或液泡化,叶片上出现坏死斑点,叶片逐渐枯死。
3.长时间缺铁后,老叶中的铁很难再转移到新生的幼叶中去,使新生的幼叶长得很慢,甚至无法形成新叶片,原有的叶片也变小。
葡萄缺铁的程度和时间不同,外在的表现也略有不同,但有一点是相同的。没有叶绿素自然无法转化营养,缺少营养就无法满足其他器官的需求,根系不长,坐果率降低,果粒不爱长... ...
缺镁和缺氮也有类似的症状,但和缺铁相比有所区别。
下图左是缺铁,右是缺镁,同样是脉间黄化,但缺铁先在嫩叶出现,缺镁先在老叶出现,而且黄化程度不一样。
下图左是缺氮,右是缺铁,缺氮从嫩叶的边缘开始黄化,缺铁从能也的叶肉开始黄化
葡萄缺铁的原因:
孩子的课本上说铁是地球上第二大金属元素,占地壳重量的5%,(古代的青砖是缓慢冷却,硬度高,青色就是四氧化三铁的颜色,现在的红砖是加水迅速冷却的,省工。红色就是三氧化二铁的颜色。泥土中缺铁吗?详见初中化学课本)。也就是说,大多数土壤不缺铁。
葡萄缺铁更多的是因为突然中的难以吸收,因为土壤里铁大都是三价铁离子,溶解度非常低,不能直接进入细胞。葡萄要吸收这些铁有两种方式,:
第一种方式是葡萄的根尖分泌出酸性物质,三把价铁还原成更容易吸收的二价铁离子,也就是把它嚼碎然后再吃。
第二种方式是有些微生物菌可以吸收铁,并转化为二价铁,然后附着在根系周围,根系很容易吸收这些铁。也就是说别人嚼碎了再喂给葡萄吃。假单胞菌,固氮根瘤菌都具备吸收铁的能力。
明白了上面两点,葡萄缺铁的原因就显而易见了:
1.根尖周围缺少有效铁,葡萄的根系就找不到铁,更谈不上吸收。
2.根尖周围有碱性物质,他们会中和根尖分泌的酸性物质,从而影响到铁的吸收。
3.土壤中缺少足够的微生物菌群,不能帮葡萄转化三价的铁离子。
正确地给葡萄补铁
葡萄整个生长期都需要铁,但当葡萄缺铁时我们却很烦恼。因为很多时候用了大量的铁肥,比如硫酸亚铁,或者喷施了螯合铁,却依然不见好转。合理补铁是大家最关注的问题:
1.品种和砧木
许多欧亚种葡萄最早生长在石灰性土壤上的,他们进化出高效的吸收铁的能力,有些美洲种的品种就不具备这些能力。所以石灰性土壤上栽植葡萄要尽量选择欧亚中种的砧木。
2.集中使用和酸碱度
因为葡萄靠毛细根分泌酸性物质来吸收铁,所以底肥里补铁不如贴着毛细根滴灌。
因为碱性肥料会中和根尖分泌的酸性物质,从而抑制铁的吸收,所以用铁肥时尽量避免和碱性物质混用。
3.根部的环境更重要
荧光假单胞菌、铜绿假单胞菌,固氮根瘤菌都能帮助葡萄转化铁离子,但这些菌种的生长和繁殖需要大量的有机质,所以提升根部周围有机质含量和冲施这些菌种同等重要。
除了大量投入有机肥之外,葡萄行间种植大豆然后打到地里会增加有机质和根瘤菌的含量,有利于铁的转化和吸收。
4.铁螯合剂的喷施和冲施
EDTA铁在PH值高于7时不适合土壤施用,所以喷施比较合理。
EDDHA铁的稳定性较强,PH值在4--10的范围内都有效果,喷施和冲施都可以。