想起童年时过新年真的是很美好，虽然没有大鱼大肉，但是也留下了美好回忆，尤其是到年前大人们备年货的热烈场面，妈妈还会做一些小点心和零食，想起来就流口水，今天小玲分享小时候妈妈做的糯米卷，家里用糯米粉一定要试试哦，软糯香甜还拉丝，好吃极了

所需食材：糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、温水、抹茶粉、熟黄豆面

详细步骤：

1：首先准备200克的糯米粉，倒入30克的玉米淀粉，30克的白糖也加进来，倒入200毫升的温水，顺着一个方向搅拌，搅拌至没有干面粉倒入30毫升的玉米油。再继续搅拌，让面糊和油充分地融合在一起

2：将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的盘子里面，上锅蒸熟

3：时间到，没有白心就蒸熟了，我们再把它取出来，放在铺好保鲜膜的面板上。撕去油纸，用手多揉一会儿，把面揉成一个光滑细腻的面团

4：把面团分成同等大小的两份，取一个用手按扁，倒入8克的抹茶粉，再揉均匀，揉好备用。白色面团也揉成圆形

5：现在我们取出擀面杖，把面团擀扁擀长，不需要擀太薄，挤入豆沙馅，你也可以放入你喜欢的馅料，捏合封口防止豆沙馅露出来。搓成长条，撒上炒好的黄豆面，没有黄豆面用熟的糯米粉代替也可以，切成自己喜欢的大小，绿色面团也擀扁擀长，包入豆沙馅，收口处也捏紧搓成细长条。上面再均匀地撒上抹茶粉，也切成小段

我们的豆沙糯米卷就完成了，看这颜色就非常的有食欲。摆入盘子里面就可以开吃了，比驴打滚做法还简单，比驴打滚还好吃。凉了也不会硬，上一次就忘不了哦，快要过年了喜欢吃就做给家人尝尝吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期节目再见