作者：妙涵妈妈

用料

糯米粉 适量

胡萝卜 1根

熟米饭 适量

菠菜 适量

青豆 适量

火腿肠 1根

金针菇 少量

黄瓜 1根

做法步骤

1、胡萝卜切块儿

2、菠菜洗净

3、两种蔬菜分别榨汁

4、把糯米粉和澄粉10：1的比例混合倒入蔬菜汁中。上蒸锅中火20分钟。我是先蒸熟，然后再做造型，也可以先做造型，再蒸熟，个人习惯。

5、蒸熟的糯米面使劲搅拌上劲，捏出胡萝卜的造型。绿色的做胡萝卜叶子。待用

6、取胡萝卜大头切薄片，用模具切出花瓣形状，小的做花，大的做太阳。

7、火腿肠切丁、金针菇、青豆、胡萝卜片一起放小炒锅炒熟，调味只需要一点儿盐。

8、然后开始做小兔子，先米饭捏出头、身子、胳膊、腿、耳朵。捏的时候用保鲜膜包上捏，或者带厨房专用手套，我是带手套捏的。

9、用菠菜叶子把身体部分包起来，当做小白兔的衣服。

10、小白兔的腿用海苔包起来。用米饭粒当做衣服扣子。

11、黄瓜用削皮刀削出半透明的宽条。

12、现在可以摆盘了，把在炒锅炒好了的蔬菜肉粒摆在盘子里，青豆要藏在用黄瓜片做成的土地小面一些，露在外面一些。

13、最后把捏出来的小兔子摆上

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）