一提到榴莲,估计有些榴莲党已经控制不住了~~先来张图片压压你的哈喇子
说起这又香又臭的家伙,榴莲控们肯定是一副“爱死了”的表情,要问起这货什么味,肯定都说:还用问!甜的呗!越甜越好吃!谁说了这话,说明你还没上道啊~~白白当了这么多年的榴莲控!要说这也不是你的错,谁让天朝满地都是金枕头呢!要说这金枕头也是相当棒的品种。啥!榴莲还有别的品种?!
那是必须的,不但有,还很多呢!你吃的金枕头别看这么贵,跟那些顶级榴莲比起来可是“堪称”低档货哟!来普及一下都有哪些顶级榴莲品种,吃不到饱饱眼福也不错呀!资深榴莲控们都熟知顶级榴莲的一个小秘密,其实不是越甜越好吃,最让人吃完回味无穷的其实是略带苦味的品种。闲话少叙,介绍下马来西亚最受欢迎的几个品种:
果肉颜色金灿灿,黄澄澄,外面如同打了蜡一般的油光水滑。猫山王分老树产的榴莲和新树产的榴莲,树龄越老的榴莲会越苦,但是这种苦味不是纯苦的,猫山王榴莲是一种苦后回甘的感觉,先甜后苦再甜,一口下肚先苦后甜,就像大多数人的生活一样,苦涩和甘甜不会同时到来,但总绵密相伴。初次尝试的可能会不习惯,但是吃过几次之后,不带苦味的反而不爱吃了!
金凤凰榴莲——酒香气
光听名字就很牛,有木有!果实比较小,果肉白黄色,接近牛奶颜色。果肉甜中有些微苦,吃起来苦中又带甜,让人在苦与甜的奇妙味觉经历中享受着榴莲的独特口味。特点在于口感很湿润,甜中微涩,带酒香,不过气味强烈,而且后味有淡淡的花香。
苏丹王D24——奶油香
你是不是想说:这些顶级品种怎么看起来都差不多一个样子噻?我回你一句:那是当然喽~因为他们都是榴莲噻!!苏丹王D24,味道香浓,果肉色泽较浅,嫩滑细致,质地软绵绵,味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。
黑刺榴莲——最名贵
“黑刺”的甜度及口感极佳,但在马来西亚及全球范围内却产量极低,因此非常名贵,有树上“黄金”之称,即使在原产地马来西亚也很难尝到。果肉呈奶油状,有些发黏,口感糯滑,几乎不含纤维。味道非常独特,层次丰富而清晰,令人回味无穷。