返回
西湖大学校标设计（2022高校套餐交流扬州大学荷花池校区作品设计说明）
西湖大学校标设计（2022高校套餐交流扬州大学荷花池校区作品设计说明）
2024-09-27 08:11:41  作者:爆發尐宇宙  网址:https://m.xinb2b.cn/know/dcm171941.html

作品设计说明

设计理念

淮左名都，竹西佳处。在这个以淮扬菜著称的“世界美食之都”，扬州大学荷花池校区学生餐厅设计的三款套餐作品以淮扬风味为亮点，以营养搭配为必需，以娴熟烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，色香味俱全。

设计过程

本餐厅在设计套餐菜单之前充分考虑了不同套餐的市场需求和餐厅实情,全面了解影响菜单设计的诸多因素。真正把握好菜单设计要求,规划出了营销力量较强的三款套餐菜单。

01根据套餐类型要求确定风格

三款套餐餐标不同，本餐厅根据爱心套餐、工作餐以及商务餐风格的设计套餐菜单,明确不同套餐的特点和需求，在风味特色、菜式品种、规格水平、餐饮价格等方面进行计划，从而确定出套餐的经营风格。

02认清餐厅条件,确保生产经营

在明确了套餐风格之后,还考虑到餐厅是否能支持套餐的生产和经营。特别是员工的技术水平和餐饮设备与设施,是菜品能否保质保量按时生产的重要保障。通过对自身条件的检验，确定套餐生产经营的可行性。

03注重菜品快餐功能，力求简便快捷

从本质上讲,套餐是一种经济型的快餐。套餐菜品的制作工艺大多要求简便快捷,适时安排这类菜式，既节省人力,降低成本,又能迎合进餐者注重实惠、讲求便利的餐饮需求。

04合理安排花色品种,注重营养平衡

基于中式套餐的菜单设计标准,本餐厅重视菜式品种之间的合理搭配,如冷热配合、干稀配合、菜点配合、荤素配合、色泽配合、口味配合、以及营养配合等。做到菜品风味特色鲜明，花色品种搭配合理，餐饮销售价实相称，膳食营养全面均衡。

作品欣赏




  • 岳云鹏的哪部电影获奖了（岳云鹏的哪些片子被指烂片之王）
  • 2024-09-27岳云鹏的哪些片子被指烂片之王素有烂片之王的岳云鹏只要有他出演的电影作品，无论他是不是担任主角几乎每一部都被网友们吐槽，而且在一些专业的网站上评分都是非常低的《鼠胆英雄》实力坑了很多明星说的是一个小人物因为绝症而不得不拼命赚钱，这。
  • 请回答1988韩语中字在哪里看（请回答1988今晚全集上线）
  • 2024-09-27请回答1988今晚全集上线一旦到了炎夏，泥萌的情绪si不si也随着高温扑通扑通的躁动~鹅且，毕业季被盛大宣告淡淡的忧桑扑面而来~终于等到你！就在今晚《请回答1988》20集已正式上线！VIP会员可以撸全集哦绝对让你酷爽一夏~《。
  • 上海某小区吃瑞士卷（上海昨日77746例居民吃泡面）
  • 2024-09-27上海昨日77746例居民吃泡面市卫健委今早（17日）通报：2022年5月16日0—24时，新增本土新冠肺炎确诊病例77例和无症状感染者746例，其中46例确诊病例为既往无症状感染者转归，31例确诊病例和746例无症状感染者在隔离管。
  • 轩辕剑三隐藏剧情（云和山的彼端背景故事）
  • 2024-09-27云和山的彼端背景故事船在海上航行还没多久，就被几艘战舰围住了，可是不知为什么他们却自己打起来原来麦尔斯带领的法兰克骑士团的胡乱杀戮，其更抢了商船欲出海围剿异教徒，引起了威尼斯护民官的不满，于是护民官便带了威尼斯海军，杀了。
  • 我的世界末影科技酿酒桶为什么不动（什么原因）
  • 2024-09-27什么原因可能是卡住了，打开酿桶，在左边放淡水桶（PS：淡水桶是一个羊毛加一个铁桶做的,然后再舀水），中间放苹果之类的水果然后就是等，等到剩余时间为0后就酿好了以前是个bug(击杀小黑还没有东西掉落时)，原本召。
  • 室内熏香的品牌及价格（室内香薰用什么好以及品牌推荐）
  • 2024-09-27室内香薰用什么好以及品牌推荐据说香味的选择总是随意的与其说道听途说，不如从自己的感受出发香味可能是一种非常个人的体验即使是散落在身上的香水，还是放在家里的香水，也很难一概而论地得出结论因此，今次我们将从自己的喜好出发，介绍一些香。
  • 陆树铭去世大哭（陪朋友参加话剧考试被考官相中）
  • 2024-09-27陪朋友参加话剧考试被考官相中11月1日，知名艺人陆树铭去世，享年66岁为此，有不少网友发文悼念：从此世间再无“关云长”由于这个消息来得突然，很多网友都没反应过来，至于死因，当事人的家属也没有透露半分，但据报道显示是因心梗去世正当。
  • 各航司国际航班调整通知（注意明日起国际航班将有大调整）
  • 2024-09-27注意明日起国际航班将有大调整3月26日民航局宣布国内每家航司至任一国家航线只能保留1条每航线每周班次不超1班调减航班自3月29日起开始执行国际航班计划表陆续发布各航司大幅调整国际航班陆续公布调整后的国际航班计划表具体还有哪些国际。
  • 黑黄皮肤适合的口红颜色（皮肤暗黄的女人）
  • 2024-09-27皮肤暗黄的女人化妆对是提高颜值的杀手锏，妆容化得精致，整个人的气质都会变得不一样而涂口红就是整个妆容里最重要的部分，一抹上口红整个妆感就起来了张爱玲也说过，你可以不施粉黛，可以素面朝天，但至少要涂口红，只要涂口红。
  • 游泰山停车攻略（来爬泰山的朋友）
  • 2024-09-27来爬泰山的朋友好消息！好消息！1月21日至3月31日泰山景区（含岱庙）免门票开放游客高峰期时在具备条件、确保安全、不妨碍畅通的情况下将虎山东路、迎胜东路、迎胜路北段、奈河东路、望岳东路、望岳西路划定为临时停车路段允。