最近学习烘焙可以说是很多都市人选择的放松方式,烘焙其实并不难,精确的食材配比,掌握好火候就能制作出完美口感的食物,如果你还觉得差一点,那你应该好好挑选一款精致模具。中国人对于食物的最高评价就是色香味俱全,味道够了,那差的一点就是外表造型了。
其实在烘焙中,模具是很重要的存在,一是为了烤制方便,二来,精致的糕点造型会让你更有成就感,让食物更加秀色可餐。
甜甜圈应该算是最受女生欢迎的蛋糕甜品了吧,甜甜圈的造型十分可爱,可以淋上各色的巧克力,粉色的樱花巧克力,绿色的抹茶巧克力,黑色的黑巧克力,白巧克力等等,美貌又美味。
除了西式的蛋糕、甜品外,我们中式点心也是很美味的,中式点心相对来说很讲究纹理外形的,再小的绿豆糕都是要经过模具的,无论是北方还是南方的传统点心,再简单的外表也是精致等分的几何型,这就是中式点心的讲究之处。
牛轧糖是很好的点心、零嘴,有嚼劲,夹心也香脆,老少咸宜,制作方式也十分简单,一套简单的模具就能搞定。在休息日的下午,约姐妹们来吃点心、喝下午茶、聊八卦,蛋糕可能来不急了,牛轧糖还是可以供应的。
巧克力
巧克力是一种十分讲究外表的小甜食,巧克力本身和其他糕点来说种类较少,巧克力的浓度和一些夹心物等等。那巧克力相对来说就更注重外表了,不同的造型有不同的乐趣。
巧克力的制作相对来说是较为简单的,调配好比例就可以直接导入模具,冷却后就可以成型了。如果是自己diy小甜点,巧克力是最不费力的选项,一些小节日也可以成为情侣、闺蜜间的小礼物。
如果你自己制作巧克力甜品,是为了给蛋糕或是其他烘焙食物装饰,那模具的造型一定要好好选择,越是有趣就越吸睛。如果是装饰作用的巧克力模具除了造型要特别外,体积最好也大一点,还能进行奶油装裱。
每次情人节一到,很多妹子都喜欢送男友巧克力。还有的妹子会自己制作独一无二的巧克力送给男友。这个特别的时候就要送最特别的礼物,棒棒糖式的巧克力一定非常特别,还能添加小装饰呢。