马西良/文

农村人喜欢赶集。逢集日，即使在离家很远的农田里劳作着，也会不时抬腕看看表，自己留点时间去赶集。买东西不买，到集上逛一逛，不去集市总是个心事。

集市，是一种民间风俗，也是中国人生活中最具市井气息的活动。“集”含“人与物相聚会”之意。

一，集市的由来

集市大约起源于殷、周时期。《易·系辞》曰：“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。”

在不同地区有不同的名称，中国南北朝时的农村集市，称为草市；唐代南方农村集市称为“墟”，北方称为“集”，取“约时群集”之意。南方称为“墟”，则取“以市之所在，有人则满，无人则虚”之意。旧时有“趁虚”、“赶市”等种种说法。如今，到集市买卖称“上集”“赶集”，到集上随便看看称“逛集”“赶闲集”。

集市，是古代农村商业的依托和载体，是为了发展农村和城市的商品经济而建立起来的贸易交流场所，是农村产品和城市工业品的聚散地。集市，承载着历史，承载着记忆，承载着岁月。

二，滕州集市的演变

滕县境内集市起源较早，据有关资料记载，1486年（明成化二十二年）县城集市贸易已初具规模。1907年（清光绪三十三年）全县集市发展105处，分设城乡有全日集、半日集、早集、晚集之分。

1938年（民国二十七），日军侵占滕县，严禁民众交易。县城内四处集市遭受战乱火焚，近城区百姓大都是东沙河集市上成交。乡村中的集市亦频频受到限制、取消。到1949年全县尚存47处。

建国后，传统集市得以恢复。1951年，城区设城关综合交易管理所，并在东沙河、界河、官桥、桑村、羊庄、东戈6个集市上，设立了集市贸易管理所，管理和维护集市贸易。1953年全县新设立了35处粮食市场。到1960年全县已发展起大、中、小型集市92处是年、县委、县人委对全县集市进行了调整，由92处调味83处。1966年以后，集市贸易受到严格限制。

1971年6月，滕县革命委员会发出通告，全县减少集市，统一集日。有1960年83处减少到44处，并规定全县集日统一按农历、一、六日执行。由原来全县每月900多个集日，减少到246个，1975年，全县取消了县城内一、六的大小牲畜市场。农村集市多为早集、半日集，限制了全日集。

1978年以后，传统集市有的到了恢复和发展。县城内相继增设和恢复了杏花村、西门里解放街、环城西路、荆河桥、玉皇庙、奎文街、安乐街、书院街、通衢街、烟酒糖茶批发等11处农贸、牲畜、菜市、鱼市、粮食、手工业等市场。农村集市得以全部恢复。

到1987年底，全县集贸市场（除划出8处乡镇外）已发展到102处。初步形成大、中、小配套，专业、综合、批发、零售、早集、晚市，多门类、多层次、多服务的集市贸易网络。集市按照阴历固定日期开集，你阴历三和八，我就二和七，相邻乡镇都会把日期错开，为的是乡亲有更多的大集可以选择。

三，集市的文化

集市是农村经济生活的晴雨表。国家富裕不富裕，农民富裕不富裕，年集最能体现出来。想当年，集市规模小，农民手头紧，平时全靠鸡蛋、杂粮、草鞋等“土特产”换几个零花钱，买些油、盐等日用品。即使是年集，也办不起丰裕的年货。

我市西部，尤其是靠近湖区，一般都是早集，来去匆匆，到上午集市贸易就结束了，回家下地干庄稼活去。特别是人民公社时期，赶完集还不晚生产队劳动，不影响农业生产挣工分，被称为夜猫子集。

东部都是全天集。临近中午，赶集的人还未见减少，赶集之人已饿得满头大汗，在市场一侧的小吃店门口，一口大锅正冒着白气，香气弥漫四周，这是一家羊汤馆，店内店外的简易小桌子上坐满了人，厨师师傅穿着油腻渲染得分不清颜色的围裙，一边飞快地手起刀落，一边喊着 "谁的羊杂肺？" 对方回应 "我的，我的，多放点葱"，这就是正宗的鲁南羊汤，但凡有卖羊汤的一定有卖玩吊炉烧饼的跟着，两行人互相依靠，忙的时候也能出手，一碗羊汤撒上葱花、香菜、辣椒油，再来一个刚出炉的烧饼，吃得满头大汗，还意犹未尽。山亭集那又肥又香的猪肉汤特别馋人。到东郭赶集，就是要上一碗热气腾腾的丸子汤，又压饿又解馋。

当年，世界小说之王的蒲松龄到济南参加秀才考试，正逢春节，家家户户赶年集，街道小巷的各类庆祝活动很多，人山人海，老幼摩肩接踵，挤得密不透风。摊位上货物繁多，品类齐全，鳞次栉比，多如繁星，热闹非凡。但给他印象最深的是看到一位杂技艺人在表演“大变活人”，那一年，他十八岁。后来就根据自己的观察写下了名篇《偷桃》。

2019年我在泰安市参加山东省散文创作大会，高唐县的一位美女作家，听说我来自滕州市，找到我非和我合影留念不行。说是三年困难时期，他的家庭非常困难，他父亲都是来赶滕县东沙河大集，靠贩卖猪秧子（小猪娃）度过难关。她和我合影，完成父亲的一个心愿，回家和他父亲看看，让我讲一下现在东沙河大集的情况。。我说我老家就在东沙河镇，你算找对人了，请你父亲再来滕州，我请他赶东沙河大集。

1982年，滕县在文化馆举办文学创作培训班，张寒朗老师讲散文，王牧天老师将诗歌写作，张晶老师讲戏剧。张晶先生身材魁梧，他在将集市上的打花像时就说过：打着竹板把街逛，店铺门外挨个唱。掌柜的给钱俺就走，不给俺就接着唱。一直唱到给钱才离开，如果店主时间长不给钱，打花像的的就会把自己的头顶刺破，然后满脸是血，继续演唱，直至店主给了钱物。行有行规，盗亦有道。

赶年集是小城的习俗，也是对春节的最好诠释，过年用的一些东西都是从集市上买来的，包括大红福字、春联等，都是去年从买年货的人家买来的！

现在，随着农村经济的发展、农民生活水平的提高，鲁南乡间的集市不断增多，规模不断扩大，每个乡镇，大一点的村庄都有集市。只要想赶集，天天都有集赶。年集更是物资丰赡，应有尽有，集市人山人海，热闹非凡。昔日的杏花村大集，已成为全国有名，货通世界各国的国字号大市场。

如今，鲁南乡村集市的主角虽然还是鸡鸭鱼肉蛋等农副产品，杈子笤帚锨等农具，城里的一些时尚玩意也闪亮登场。糖葫芦、羊肉汤等各种特色小吃的摊点琳琅满目；说书的、唱戏的、时装模特表演的，五花八门，令人眼花缭乱；政府组织的“三下乡”文艺演出也来凑热闹，往往被围得里三层外三层，看来还真受农民欢迎。若是赶上庙会唱大戏，方圆几十里村庄的老人都纷纷赶来，集市就更加热闹了，农民的生活真的越来越好了，也更加注重精神享受了。

传统集市承载着非常丰富的民俗文化，是乡村文化的根与魂。今天随着时代的飞速发展，一些民俗被淡化和丢失了，但乡情乡愁没有变，有滋有味的集市场景没有变。每逢赶集，方圆七里八村的乡民纷纷向集市涌来，有看的，有卖的，有买的，一派红火热闹的景象。买不买不要紧，总得上大集上溜达溜达。这样的溜达会带给我们绵延一生的记忆。

乡村的集市是一架琴，把乡村弹唱的悦耳动听;乡村的集市是一盘棋，把乡村摆布的天马行空;乡村的集市是一本书，把乡村述说的声情并茂;乡村的集市是一幅画，把乡村描绘的绚丽多彩;乡村的集市是一首诗，把乡村书写的生动活泼。

在鲁南地区，这处悠久弥香、古老而又时尚的区域，集市记忆时时刻刻潜藏在人们的心里。

马西良，山东滕州市人，作家、地方文化学者。山东省写作学会常务理事、山东省作家协会会员、散文学会会员，《齐鲁晚报》副刊签约作家。在海内外100多家报刊发表通讯、散文、随笔、小说作品300万字,出版了散文集《眷恋》《沉香》和文化读本多部。几十篇散文获国家省市大赛奖励或选入国家年度散文作品集。

壹点号山东马西良