大家好这里是小慧说美食,日常生活家长给孩子早餐是不是经常买油条或者大饼吃,这样孩子不仅不爱吃,而且营养不均衡,今天小慧分享给大家七道家庭早餐,既营养丰富又花样多多,孩子喜欢吃做法简单大家学会了给孩子做一下吧!
一、芝士玉米烙
1、准备食材:玉米粒、鸡蛋、芝士碎、玉米淀粉、食盐、肉松
2、芝士玉米烙的做法:
(1)玉米粒入锅中焯水片刻,捞出沥干水分放入碗中备用。
(2)玉米面糊:玉米粒碗中打入一枚鸡蛋,加入适量的食盐和淀粉搅拌均匀。
(3)锅中入油倒入玉米面糊,均匀的摊开成圆饼状,加入适量的肉松和芝士碎。
(4)再撒上少许黑芝麻,盖上锅盖小火焖8分钟左右,至芝士碎融化后即可完成,健康又营养几分钟搞定孩子喜欢吃!
二、香蕉酥
1、准备食材:蛋挞皮、香蕉、蛋黄、黑芝麻、黑芝麻
2、香蕉酥的做法:
(1)将蛋挞皮从冰箱取出解冻,香蕉放入碗中用勺子压成泥状,碗中打散蛋黄备用。
(2)蛋挞皮中放适量的香蕉泥,将蛋挞皮两面对折捏紧依次做好。
(3)将做好的香蕉酥放入烤盘中,表面刷上一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻。
(4)烤箱提前预热200度预热5分钟,放入烤箱上下火烤17分钟左右。
(5)至表面金黄色即可完成,超级酥脆又好吃当做早餐孩子喜欢吃!
三、红豆酥
1、准备食材:面粉、白砂糖、玉米油、低筋面粉、玉米油、红豆、冰糖、蛋黄、芝麻
2、红豆酥的做法:
(1)油皮面团:面粉放入盆中加入适量的白砂糖、玉米油、适量清水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发片刻。
(2)油酥:低筋面粉放入盆中,加入适量的玉米油混合均匀。
(3)将油酥面团和醒发好的油皮面团,分成等份小剂子搓圆备用。
(4)取一份油皮剂子按扁,擀成圆形,放入油酥中包好收口,擀成长条状。
(5)从上往下卷起来,盖上保鲜膜醒发10分钟,醒发好后再次擀长醒发10分钟。
(6)红豆馅:红豆放入碗中加入适量的冰糖、玉米油、适量清水搅拌均匀备用。
(7)醒发好后取一份面团,擀成圆形状包入适量的豆沙馅,捏紧收口搓成圆形。
(8)表面再刷一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻依次摆入烤盘中。
(9)提前预热烤箱180度,中层上下火烤30分钟左右即可完成,香甜酥脆超级好吃孩子喜欢吃!
四、香肠酥
1、准备食材:手抓饼、鸡蛋、小香肠、食盐、胡椒粉、黑芝麻
2、香肠酥的做法:
(1)将手抓饼从冰箱中取出融化至软,切成饼条装,碗中打散一枚蛋黄备用。
(2)蛋黄:蛋黄碗中加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀调味。
(3)将切好的饼条每一个卷上一个小香肠,依次刷上一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻放入空气炸锅中。
(4)空气炸锅180度烤15分钟完成,酥脆可口超级美味孩子特别喜欢吃!
五、爆浆紫薯球
1、准备食材:紫薯、芒果、芝士片、芝麻
2、爆浆紫薯球的做法:
(1)紫薯洗净入锅中蒸熟,去皮放入碗中用勺子压成泥备用。
(2)馅料:芒果洗净去皮切小块,芝士切长条卷小卷备用。
(3)取一小团紫薯泥揉圆按扁,依次放入芝士卷和芒果块,收回包好搓成圆球状。
(4)将做好的紫薯球均匀的裹上一层白芝麻,做好后依次放入烤盘中。
(5)烤箱160度烤10分钟即可,软糯香甜可口我家孩子每次都吃不够!
六、蓝莓玉米饼
1、准备食材:玉米面粉、中筋面粉、泡打粉、椰子油、鸡蛋、纯牛奶、蓝莓
2、蓝莓玉米饼的做法:
(1)和面团:盆中放入适量的玉米面粉、中筋面粉、泡打粉混合均匀。
(2)再加入适量的椰子油、蛋黄液、纯牛奶揉成光滑的面团,放入蓝莓混合均匀。
(3)将揉好的面团擀成圆饼状,表面刷上一层蛋黄液放入烤盘中。
(4)烤箱180度烤25分钟即可,酸甜酥软特别好吃大人小孩都爱吃!
七、芝士留心鸡蛋时蔬卷
1、准备食材:全麦饼皮、鸡蛋、黄瓜、芝士片、胡萝卜、菜椒、火腿、牛奶、食盐
2、芝士留心鸡蛋时蔬卷的做法:
(1)黄瓜胡萝卜菜椒洗净切丁,火腿切丁。
(2)蛋液:鸡蛋倒入碗中,加入适量牛奶和食盐搅拌均匀备用。
(3)锅中加入适量油,下入黄瓜丁、胡萝卜丁、菜椒丁炒香。
(4)再下入火腿丁翻炒片刻,倒入蛋液至蛋液快凝固放入饼皮。
(5)小火慢煎翻面,放入两片芝士卷起来即可,营养又健康口感特别好吃,我家孩子每周都要吃两次!
以上小慧分享的七道花样家庭早餐,家长快点收藏起来给孩子在家做一下吧!