准备材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖90g,低筋面粉100g,玉米油40ml,现在小编就来说说关于电饭煲蒸蛋糕教程?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
电饭煲蒸蛋糕教程
准备材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖90g,低筋面粉100g,玉米油40ml。
鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。
蛋清里放少许盐(有助于打发)。
打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。
取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入。
剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌。
把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌。
把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀。
把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去。
按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口焖20分钟,然后再按下煮饭键,煮20分钟后就可以了。