文：萧筱

人常说：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”

从这句话中我们可以了解到，枸杞作为一种“神药”出现在大部分中年人的保温杯里。

其实不单单是中年人，年轻人也提前开启了养生之路。

但是枸杞真的有如此神奇的效果吗？

我们熟知的一些功效就是它可以滋补肝肾、益精明目等功效，通俗易懂地说就是“补肾”。

当你开始接纳一种新的食物之前你是否去验证过它的真实性？

相信大部分人都不会吧！

那么今天我们就来了解一下“枸杞”的由来!

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。

明代的药物学家李时珍云曰：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

但是后来的人为什么会说枸杞是一种补肾益气的养生佳品？

民间有这样一个故事：据说在盛唐时代，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。

商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”

那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”

闻者皆大吃一惊。

原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬老人。

他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。

商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？

女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。

后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

当然这也只是一个故事，但是它的营养价值却是有科学证实的。

比如它含有的枸杞多糖，是枸杞中最主要的活性成分，近年来成为了国内外的研究热点。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

除此之外，它还含有丰富的枸杞色素，它是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

枸杞的营养价值很丰富，但是它跟不同的食物一起食用也会出现不同的营养效果哦！

枸杞 龙眼

这款茶最突出的功效就是安神助眠，对于经常失眠、多梦的老年人有很好的调理作用。

准备食材：枸杞、龙眼肉、蜂蜜、水

制作过程：

1、将枸杞、龙眼清洗干净之后备用。

2、锅中加入适量的清水。

3、待水烧开后放入龙眼。

4、再次煮开后用小火慢炖20分钟左右。

5、关火后加入枸杞和适量的蜂蜜焖5分钟左右即可饮用。

枸杞 红枣

枸杞和红枣都有健脾养胃、护肝明目的功效，而且红枣还具有补气养血的功能。

准备食材：枸杞、红枣、冰糖、水

制作过程：

1、将枸杞、红枣清洗干净之后备用。

2、锅中加入适量的清水。

3、待水烧开后放入红枣。

4、再次煮开后用小火慢炖10分钟左右。

5、关火后加入枸杞和适量的冰糖焖5分钟左右即可饮用。

枸杞 菊花

这款茶具有清肝明目、清热祛火、润肠排毒、缓解眼疲劳等功效，特别适用于上班族和电脑族饮用。

准备食材：枸杞、菊花、水

制作过程：

1、菊花用温水浸泡2分钟左右，用筷子轻轻搅拌，然后将水倒掉。

2、将枸杞洗干净后放入杯中，然后倒入热水。

3、将菊花和枸杞一起冲泡5分钟即可饮用。

除此之外，枸杞还可以和山楂一起泡茶喝，可以预防心血管疾病。

平时煮粥、炖汤、做菜的时候也可以放入一点枸杞，一方面可以当做点缀，另一方面还可以起到养生保健的作用。

枸杞虽好，但是不建议一次性食用过多，一个成年人一天最好不要超过20g，吃多了会上火。

《本草经疏》中说到：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。

对于脾胃虚弱易腹泻的患者最好不要食用！！！