紫薯粥是蓝色的能吃煮熟的紫薯粥发现有蓝色属于正常现象,紫薯中富含花青素,而煮粥与大米同煮,属于碱性环境,因此花青素就显为蓝色或绿色,所以粥的颜色也就变了如果不放心可以加几滴白醋或柠檬汁,立马变回紫色说明无碍,就可以放心食用了,今天小编就来说说关于紫薯粥是蓝色的能吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
紫薯粥是蓝色的能吃吗
紫薯粥是蓝色的能吃。
煮熟的紫薯粥发现有蓝色属于正常现象,紫薯中富含花青素,而煮粥与大米同煮,属于碱性环境,因此花青素就显为蓝色或绿色,所以粥的颜色也就变了。如果不放心可以加几滴白醋或柠檬汁,立马变回紫色说明无碍,就可以放心食用了。