人有人设,香亦有“香设”。明代高濂从自己的用香体悟和嗅觉审美出发,将日常所用香品进行了气质分类,其所著《遵生八笺·论香》载:
余以今之所尚香品评之:妙高香、生香、檀香、降真香,京线香,香之幽闲者也。兰香、速香、沉香、香之恬雅者也。越邻香、甜香、万春香、黑龙挂香,香之温润者也。黄香饼、芙蓉香、龙涎饼、内香饼,香之佳丽者也。玉华香、龙楼香,撒馥兰香,香之蕴藉者也。棋楠香、唵叭香、波律香,香之高尚者也。
高濂根据香不同的幽趣,将它们赋予了不同的“气质”:幽闲、温润、佳丽、蕴藉、高尚。这些不同气质的香品,适用于不同的生活情境。篝灯夜读、啜茗味淡、密语谈私、皆有与之相应的香方。
香之温润者
挥麈闲吟,篝灯夜读,焚以远辟睡魔。
高濂《遵生八笺》中这样描绘理想的书斋:“书斋宜明凈,不可太敞。明净可爽心神,宏敞则伤目力......置鼎炉一,用烧印篆清香”,伴着清烟飘翻开启一日的生活,是文人书斋生活的标配,毛元淳《寻乐编》言:
早晨焚香一炷,清烟飘翻,顿令尘心散去,灵心熏开,书斋中不可无此意味。
读书是士人生活中重要的一环,读书写作时佐以焚香,乃闲雅生活中的乐事,薛《夏日简陈广文》诗言:“焚香读易添新趣,隐几看云忆故乡”。
书斋焚香除了增添读书之乐外,还可提振精神“远辟睡魔”有助读书。高濂《遵生八笺》“论香”条言:温润者,晴窗拓帖,挥麈闲吟,篝灯夜读,焚以远辟睡魔,谓古伴月可也。
被高濂评为温润气质的香方,有越邻香、甜香、万春香、黑龙挂香,其中“黑龙挂香”颇为有趣,是一种倒挂焚烧的线香。香中有一细线,一端以铁丝、铜丝或银丝做钩。明代《猎香新谱》详细记载了“黑龙挂香”的配方与制法:
檀香六两、速香四两、黄熟二两、丁香五钱、黑香四钱、乳香六钱、芸香一两、三柰三钱、良姜一钱、细辛一钱、川芎二钱、甘松一两、榄油二两、硝二钱、炭末四两,右炼蜜随用和匀为度,用线在内作成炷香,银丝作钩。
用于焚燃龙挂香的香架,也是文人书斋中的雅玩器物。文震亨《长物志》载:“内府别有龙挂香,倒挂焚之,其架甚可玩”。龙挂香在清代依然流行,并易名为“垂恩香”,《清宫内务府造办处档案总汇》雍正三年十二月十三日,怡亲王奉旨:“嗣后龙挂香定名垂恩香,钦此”。
清代宫中有专门焚烧“垂恩香”的香筒——垂恩香香筒,香筒顶盖上设置有挂钩或横撑,用于固定香品。燃香时,自下而上燃烧,香烟自香筒底部向上扩散,从香筒的孔洞中冒出,造成香烟燎饶、香气宜人的神秘气氛。
香之蕴藉者
啜茗味淡,更宜醉筵醒客。
“焚香忘世虑,啜茗长幽情”。香与茶的配合,在居家闲适生活中焦孟不离,饮茶时若不焚香就会缺少幽趣,明代茶书《茗谭》记载:
品茶最是清事,若无好香在炉,遂乏一段幽趣。焚香雅有逸韵,若无名茶浮碗,终少一番胜缘。是故茶、香两相为用,缺一不可。
茶与香功用近似,都具有清心悦神、畅怀舒啸之功效,能独乐也可众享。煮茶时佐以焚香,在两者相契合的清气缭绕下,让人恍若处之仙境遨游太虚,忘却尘世喧嚣。屠隆《考槃余事》论“隔火煎沉香”言:
煮茗之余,即乘茶炉火便,取入香鼎,徐而爇之,当斯会心景界,俨居太清宫与上真游,不复知有人世矣。噫!快哉。
高濂认为“蕴藉”气质的香品,如玉华香、龙楼香,撒馥兰香,皆宜配合饮茶活动。其所著《遵生八笺》中记录了“玉华香”香方:
沉香四两、速香(黒色者)四两、檀香四两、乳香二两、木香一两、丁香一两、唵叭香三两、郎苔六钱、麝香三钱、冰片三钱、大黄五钱、广排草三两(出交趾者妙)、苏合油五钱、官桂五钱、黄烟(即金顔香)二两、广陵香(用叶)一两。右以香料为末,和入合油揉匀,加炼好蜜再和如湿泥,入磁瓶,锡盖蜡封口固,烧用二分一次。
香之佳丽者
执手拥炉,焚以熏心热意。
香还曾是古时男女传情之物。文人书写男女之间的情感,往往会透过香囊或带有香气的随身物品,作为确认男女之间情感的信物。如孙光宪《遐方怨》词曰:“红绶带,锦香囊。为表花前意,殷勤赠玉郎”。
正所谓女为悦己者容,与心爱之人相聚时,女子花费心思熏衣、挑选香囊,增添个人魅力。魏晋乐府诗《子夜歌》言:
落日出前门,瞻瞩见子度。冶容多姿鬓,芳香已盈路。芳是香所为,冶容不敢当。天不夺人愿,故使侬见郎。
恋人约会时若能围绕浓郁芳香之中,更能增添甜蜜氛围。冒辟疆与董小宛两人就喜欢“静坐香阁,细品名香”,冒辟疆在《影梅庵忆语》中回忆了两人寒夜焚香的情景:
寒夜小室,玉帖四垂。歇重迭,烧二尺 许绛蜡二三枝,陈设参差,堂几错列,大小数宣炉,宿火常热,色如液金粟玉。细拨活灰一寸,灰上隔砂选香蒸之,历半夜,一香凝然,不焦不竭,郁勃氰氯,纯是糖结。热香间有梅英半舒,荷鹅梨蜜脾之气,静参鼻观。忆年来共恋此味此境,恒打晓钟尚未着枕,与姬细想闺怨,有斜倚熏篮,拨尽寒炉之苦,我两人如在蕊珠众香深处。
佳人在侧,拥一炉暖香,藉由嗅觉与情绪连结,能创造浪漫美好的回忆。当嗅到似曾相似的气味时,仿如又回到当时的时光,沉浸在当时的气氛之中。
高濂认为与佳人闲话私语时,宜焚熏佳丽气质的黄香饼、芙蓉香、龙涎饼、内香饼,香韵轻盈柔和、甜润清远,可熏陶心情,助人畅叙幽情。高濂《遵生八笺》记载了“芙蓉香”的香方:
沉香一两五钱、檀香一两二钱、片速三钱、冰脑三钱、合油五钱、生结香一钱、排草五钱、芸香一钱、甘麻然五分、唵叭五分、丁香二分、郎台二分、藿香二分、零陵香二分、乳香一分、三奈一分、撒馥兰一分、榄油一分、榆面八钱、硝一钱、和印或散烧。
此香是明代制香名家刘鹤研制,清代香学家王訢(《青烟录》的作者)评价此香“味沉幽旖旎,清中有远,韵妙品也”。
高濂《遵生八笺》言:“斋室中烧香,不可一日无者”,焚香是明人日常里不可或缺的雅事,跟生活中不同情景有各种连结。
文人活动居室,书斋、茶寮、卧室、客厅、园林,都放置有一座小香炉,以便随时焚香放松心情,改变空间氛围。