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地软包子馅的做法步骤（地软包子馅怎么做）
地软包子馅的做法步骤（地软包子馅怎么做）
2024-11-22 11:17:16  作者:稳妥沈三废  网址:https://m.xinb2b.cn/know/avt463059.html

原材料：特粉500克，酵母菌5克，发酵粉8克、发制地软：350克，水豆腐100克，葱40克，猪板油50克，生姜沫15克，盐10克，白胡椒粉、鸡精各6克，五香粉3克、芝麻油15克，今天小编就来聊一聊关于地软包子馅的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!


地软包子馅的做法步骤

原材料：特粉500克，酵母菌5克，发酵粉8克、发制地软：350克，水豆腐100克，葱40克，猪板油50克，生姜沫15克，盐10克，白胡椒粉、鸡精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。

揉面：小麦面粉加酵母菌、发孝粉用温开水合成发酵面团备用。

制馅：葱切末，地软清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁炒菜锅容易上火加猪板油，烧七成热下姜蒜煸出香气，倒进水豆腐丁，加调味品翻匀玄火倒进地软再加芝麻油翻拌成馅。

成型：将发醇好的面糊揉匀，搓条揪成每两3个的包子皮，压包包入陷料成带褶小笼包生胚。

熟制：小笼包生胚上笼灶火蒸8分鐘即成。

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