一家藏于闹市的“大派檔”
精选南阳十三县市的地道美食
有将近上百种的菜品可供选择
将市井文化和本土美食完美融合
店内晚上七点不定期会有精彩的变脸和戏曲演出,舞台旁边聚满了食客,九妹感觉像回到儿时参加庙会时的热闹氛围!
店门口有制作糖人的大叔,还有印着“旺盛”的大鼓,让人一秒穿越回那个烟火气缭绕的市井人生!
店内的大厅场地开阔,放有多张实木的桌椅,在一片人声鼎沸的氛围中就餐,有种踏实的满足感!
这道名字就带着店招牌的硬菜,一出场就仿佛自带光环,整条花鲢鱼对半片开,仅半条鱼就足够3~4人吃了!
“旺盛半条鱼”的做法没有那么多花俏,简单的清蒸后淋上两种酱料,一半剁椒一半姜丝,最大程度上保证了鱼肉的鲜美!
活鱼在背部改刀后更易入味,轻轻夹起一块鱼腹肉,连接上鱼皮一起入口更有弹性,建议蘸上盘底的剁椒酱汁,口感会更加丰富!
锅仔肥牛冬天还是得来口热乎的!旺盛的锅仔系列一定不能错过,这么一大份锅仔肥牛只要38元,有肉有菜有汤,再来上一碗米饭,简直是绝配!
锅仔加热后咕嘟咕嘟地冒着撩人的热气,肥牛的香味“噌”地钻进鼻尖,在这寒冬天里滋生的食欲瞬间被点燃!
镇平烧鸡九妹早有耳闻镇平烧鸡的名气,如今在家门口也能吃到了!烧鸡的整体色泽呈蜜糖色,卤过后的鸡肉香而不腻!
黄焖鸡爪黄焖鸡爪作为内乡的代表美食,九妹自然不会错过,它家的鸡爪先炸后焖,余味还带有一丝甜梢儿!
鸡爪焖的火候十分到位,轻轻一抿即可脱骨,连九妹这种嫌吃鸡爪太麻烦的懒癌患者,都忍不住吃了好几个!
老式扣碗老南阳人的下酒菜怎么能少得了扣碗?九妹小时候吃流水席最期待的就是这口味道,它家的剁椒扣肉和小酥肉简直是极品,味道家常却不普通,口感酥软,肥而不腻!
一道豆腐竟敢冠名“神仙”二字?裹着蛋液的豆腐华丽变身,佐以青红椒和大蒜调味,入口嫩滑鲜辣,果然是名不虚传,品后似神仙啊!
店内的小炒系列种类繁多,均以家常菜为主,秘制小香菇和桐柏豆筋单价都不超过10元,可以说是很便宜啦!
博望以锅盔而闻名,外皮炕的焦香,蘸上秘制酱料后口感更显丰富,而且一份只要5元,好吃又不贵!
“旺盛一家”的主食类多达十几种,以吉祥面和新野板面为首,一份都只要6元,性价比真的hin高啦!