1、Rib eye是前脊肉。
2、Round eye是臀肉，也叫黄瓜条。
3、Sirloin是里脊肉。
4、Shank是牛腱子肉。
5、横切的Flank short rib用来烤韩式小牛排骨。
6、不带骨头的Flank或者brisket叫牛腩。
7、Tongue是牛舌。
牛肉各部位中英文名称对比 关于牛肉各部位中英文名称对比
2024-05-29 09:59:30 网址：https://m.xinb2b.cn/baike/news80721.html
1、Rib eye是前脊肉。
2、Round eye是臀肉，也叫黄瓜条。
3、Sirloin是里脊肉。
4、Shank是牛腱子肉。
5、横切的Flank short rib用来烤韩式小牛排骨。
6、不带骨头的Flank或者brisket叫牛腩。
7、Tongue是牛舌。