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泸沽湖有什么好吃的(这是咣当食用泸沽)
2024-11-01 01:02:53  网址:https://m.xinb2b.cn/baike/news794693.html  

泸沽湖有什么好吃的

1、琵琶肉:这是泸沽湖人民贮藏的一种肉食品,常用以招待客人。常见的做法有煮、炒、蒸。

2、咣当酒:这是当地人民自酿的一种酒,咣当就入口绵和,约32-37度,后劲较大,不宜喝太多。

3、酥理玛酒:当地人自酿的一种低度美酒,有健脾开胃,增进食欲的功效。

4、烤鱼干:是泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼制成的,常见的使用方法有炭火烤、油炸、水煮。

5、苦荞粑:食用时,蘸蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷。

6、腌酸鱼:可生吃,可炒吃,也可加上辣椒煮成酸辣汤,味道鲜嫩爽口。食用时,要先看坛口大蒜颜色,若为黑色,不可食用。