龙井茶第一泡不一定要倒掉，洗茶不是任何茶都要进行的，只需在冲泡时进行润茶即可。一般半发酵茶（乌龙茶如铁观音）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶）以及大宗绿茶必须洗茶，而名优绿茶（如龙井、碧螺春、竹叶青）、黄茶（君山银针）等是不需要洗茶的。