1、选择西红柿时，选择相对较硬的西红柿，并将刀磨制锋利；

2、切片时，注意将西红柿平放在案板上，按竖直方向向下切，注意出刀速度一定要快；

3、反复第二步动作，将整个西红柿切成片即可。