1、青椒丝；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压。土豆还含有丰富的维生素C、叶酸、镁和钾等营养成分。

2、土豆丝和它一起炒，有尖椒的清香味，加上土豆丝的脆嫩爽口，是一道非常不错的家常下饭菜了。