白粥在常温下可以保存4-5小时。1、将剩下的白粥重新用小火煮开，煮的过程中不要用筷子进行搅拌。

2、将煮好的白粥，放在通风处或凉水中，进行放凉。

3、待凉后，用保鲜膜罩住碗口，避免与冰箱中的食物接触，出现串味的情况。