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山药怎么去皮不发黑(去皮山药切成放在)
2024-06-16 03:27:40  网址:https://m.xinb2b.cn/baike/news511822.html  

山药怎么去皮不发黑

1、买回来的山药有很多泥土,首先用清水洗干净外皮。

2、 把山药切成段放在热水中浸泡10分钟左右,这样切的时候就不会有太多的粘液了。

3、去皮可以用水果刀,也可以用专门的去皮刀。削皮的时候带上橡胶手套,嫌麻烦可以把山药放在温水中去皮。

4、去皮之后的山药根据自己需求切成块或者片,然后浸泡在清水中防止氧化变黑。