开酒店需要办《特种行业经营许可证》、《卫生许可证》、《营业执照》《消防检查合格证》。可以边申请证件边装修，但是《消防检查合格证》需要先装修好之后才能找消防部门申请现场检查的，建议提早找当地消防部门指导如何装修酒店的消防系统。