1、首先地瓜削皮，切成1*1*5厘米大小的条。

2、然后炸炉中坐油，油温调至150度左右。

3、将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟。

4、捞出炸好的地瓜控油。

5、将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可。