电饭煲蒸螃蟹的方法：蒸螃蟹时，一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，蒸出的螃蟹更有看相。一定要记得盖上锅盖，最好是选用蒸锅，不漏气的那种，这样蒸出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象。