牛油果与排骨和花生不可以煲汤。

牛油果是生吃的，用面包片夹着吃，在国外烹饪也只是收汁的时候放进去，就像我国烹饪菜肴的香菜，起锅的时候放进去。水果就是水果，维生素不能高温熬煮，高温熬煮会破坏维生素的结构，导致营养流失。