锌对人体健康的重要性如下：

1、是胰岛素的成分。

2、与大脑发育和智力有关。

3、是体内数十种酶的主要成分。

4、眼球的某些组织缺锌时，可导致视力缺陷。

5、缺锌症时，主要表现是生长停滞和性腺机能减退。

6、大部分组织中都有极微量的锌分布，其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

7、锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响，尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。

8、促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组