1、钙质丰富，花蛤的肉里面有着蛋白质，无机盐，糖类以及维生素A，B1，B2等；

2、含有牛磺酸，花蛤里面的牛磺酸，是一种可以促进胆汁合成的物质，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位平衡，有抑制焦虑和抗痉挛的功效；

3、降胆固醇，花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成，以及加速排泄胆固醇的良好作用，因此可以帮助胆固醇下降；

4、维生素B12丰富，在花蛤里面，有着丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质。