1、先把猪血稍煮一下成块，再把猪血块切成丁备用。

2、把韭菜洗干净切成段备用。

3、起锅热油，先把韭菜开大火爆炒至七八成熟后铲出来备用。

4、再把猪血倒入锅，配料也倒进去，放少量水，中火焖至收汁。

5、最后再把炒好的韭菜回锅，加盐，鸡粉，少量酱油，翻炒均匀即可。

就这样一道美味的韭菜炒猪血做好了，你是不是已经流口水了，喜欢吃的朋友，赶紧动手自己做一做吧。