方法一：

1、首先将火龙果皮去掉；

2、用手指在火龙果上滑来滑去；

3、若有的地方被扣下去了，即表明此地方变质了。

方法二：

1、火龙果变质按照化学反应即为生成新物质；

2、火龙果皮一般为红色，若红色变得暗淡，即说明不新鲜，变质了；

3、若果皮部分变成浅褐色，即说明该部分变质了。