1、原料:青梅500克,白酒500克,冰糖100-200克,盐少许。
2、青梅洗干净备用。
3、锅里烧开水,放入一小勺盐,倒入青梅保持大火,5秒左右捞出沥干水分。
4、沥干表面水分的青梅装入瓶中,分两次倒入冰糖,然后倒入白酒,密封即可。