1TSP盐是6克,泡打粉是3克。英语中的计量单位,1tsp为1茶匙,等于5ml,1/2tsp大约是2.5毫升。T或1tbsp=1tablespoon(汤匙)=3teaspoons(茶匙),1/4茶匙,是体积单位,1t是5毫升。
泡打粉是一种食用型添加剂,它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。