1、原料准备:豆腐200克,咸蛋黄2个,食用油1汤匙,洋葱4分之1个,葱一段,盐1克。
2、咸蛋黄切碎,越碎越好。
3、豆腐切色子块,水开后煮2分钟后捞出备用。
4、炒锅倒油,放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒。炒至蛋黄起沙,加水,放入豆腐、少许盐,煮2分钟。
5、关火后撒葱末即可。
1、原料准备:豆腐200克,咸蛋黄2个,食用油1汤匙,洋葱4分之1个,葱一段,盐1克。
2、咸蛋黄切碎,越碎越好。
3、豆腐切色子块,水开后煮2分钟后捞出备用。
4、炒锅倒油,放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒。炒至蛋黄起沙,加水,放入豆腐、少许盐,煮2分钟。
5、关火后撒葱末即可。