1、准备食材,酱油50克,料酒20克,味精15克,花生油60克,香料包1个,姜片10克,鸡肝2千克,精盐150克,葱段20克。
2、首先将鸡肝清水洗净,沥干。
3、锅内加入清水,葱,姜烧沸,放入鸡肝煮2分钟,取出沥干。
4、锅内放清水,加入精盐,味精,料酒,香料包,大火煮沸5分钟,离火,冷却,放入鸡肝浸泡即可,食用时切块装盘。
1、准备食材,酱油50克,料酒20克,味精15克,花生油60克,香料包1个,姜片10克,鸡肝2千克,精盐150克,葱段20克。
2、首先将鸡肝清水洗净,沥干。
3、锅内加入清水,葱,姜烧沸,放入鸡肝煮2分钟,取出沥干。
4、锅内放清水,加入精盐,味精,料酒,香料包,大火煮沸5分钟,离火,冷却,放入鸡肝浸泡即可,食用时切块装盘。