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番茄油焖虾如何做 番茄油焖虾怎么做好吃
2024-11-01 06:30:12  网址:https://m.xinb2b.cn/baike/news15064.html  

番茄油焖虾如何做 番茄油焖虾怎么做好吃

1、主料:虾12只、番茄酱30ml。

2、辅料:生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段。

3、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。

4、用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味。

5、锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出。

6、放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀。

7、姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀。

8、加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少,大火收汁即可盛出。