山西剔尖面做法(山西剔尖面做法介绍)
山西剔尖面做法(山西剔尖面做法介绍)
2024-06-10 01:51:37  作者:丿缘丨  网址:https://m.xinb2b.cn/know/vao517023.html

主料:面粉300克辅料:西红柿3个,豆腐(北)100克,食盐4克,葱1段,蒜5瓣,植物油2汤匙,老抽1勺,水适量,下面我们就来聊聊关于山西剔尖面做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

山西剔尖面做法(山西剔尖面做法介绍)

山西剔尖面做法

主料:面粉300克。

辅料:西红柿3个,豆腐(北)100克,食盐4克,葱1段,蒜5瓣,植物油2汤匙,老抽1勺,水适量。

面粉里分次倒入凉水,用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团,盖盖醒30分钟。

30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。

炒好的西红柿浇头,里面炖了些豆腐。

煮锅水开后,挑一块面团放在剔尖板子上,用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。

把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。

煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。

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