所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、，我来为大家讲解一下关于清炒西葫芦最正宗的做法?跟着小编一起来看一看吧!

清炒西葫芦最正宗的做法

所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、

做法：

1.把西葫芦洗净，把西葫芦的两端切去不要。

2.把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。

3.再把西葫芦切成菱形片，切不好菱形片，切半圆的片也可以。

4.将姜切末，大蒜切片，准备好蚝油。

5.锅内加入油烧热，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。

6.把西葫芦片炒软后，下入蚝油，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放

7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀。淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。