1、将鸡蛋打散放入碗中，加入少量的盐。

2、将鸡蛋放入锅中炒至金黄取出。

3、将准备好的豆芽洗干净。

4、将准备好的韭菜洗干净。

5、放入少量的油，葱姜蒜热锅。

6、将食材放入锅中，大火翻炒五分钟左右，取出即可。