除去水中的氯酸和次氯酸。自来水厂用来消毒、杀菌的物品就是氯，为了保持运送到用户家中的自来水不会受到细菌的危害，因此水管中的自来水一定保有相当程度的余氯量，也就是饮水中那讨人厌的"药味"。