1、把鲢鱼剁成大块，放入盆中，加入盐、白酒。
2、再加入一个鸡蛋，红薯淀粉，用手抓匀。
3、起锅热油，油温六成热，下入鲢鱼，煎至两面金黄捞出。
4、留底油，下入葱、姜、蒜、八角，然后加入豆瓣酱炒香。
5、再加入水，下入炸好的鲢鱼，然后加入盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油。
6、炖20分钟，再撒一点蒜苗，淋上香油，出锅装盘即可。
鲢鱼的家常做法 一起来看一下吧！
2024-11-23 17:45:37 网址：https://m.xinb2b.cn/wenda/news642861.html
1、把鲢鱼剁成大块，放入盆中，加入盐、白酒。
2、再加入一个鸡蛋，红薯淀粉，用手抓匀。
3、起锅热油，油温六成热，下入鲢鱼，煎至两面金黄捞出。
4、留底油，下入葱、姜、蒜、八角，然后加入豆瓣酱炒香。
5、再加入水，下入炸好的鲢鱼，然后加入盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油。
6、炖20分钟，再撒一点蒜苗，淋上香油，出锅装盘即可。